Zutaten:
Und los geht´s:
Wir wünschen guten Appetit
Familie Gier und Team
Zutaten:
Zubereitung:
Lammrücken anbraten, das geriebene Weißbrot mit Eigelb und Kräutern der Provence vermischen. Den Lammrücken damit bestreichen und gratinieren. Den Bratensatz in der Pfanne mit Rotwein ablöschen. Rosmarin, Thymian und Knoblauch hinzufügen, kurz einkochen und mit kalter Butter binden.
Beilagen:
• Ragout aus Kaiserschoten und Cherry-Tomaten
• glasierte Frühlingszwiebeln
• Kartoffelgratin
Guten Appetit!